Restaurante ámaZ

Cocina amazónica, amazónica contemporánea | Av. La Paz 1079, Miraflores, Lima (Lima) Ver en mapa | precio medio entre S/ 90 / S/ 90

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Descripción

Cocina amazónica que llega a tu mesa en irresistibles presentaciones y con la firma de autor del chef Pedro Miguel Schiaffino.

El Restaurante ámaZ está en Miraflores y es uno de los espacios gastronómicos más reconocidos de la ciudad gracias a la elaboración de exquisitos platos de la comida de la selva peruana en base a técnicas modernas que apelan a la sostenibilidad y el cuidado de la Amazonía peruana. Bajo ese concepto presenta una exótica carta de sabores contemporáneos en los que cada insumo mantiene sus cualidades nutritivas y también su frescura. Por eso, mantiene su presencia como el segundo restaurante más votado en el ranking de Cocina Regional de la prestigiosa Guía Summum 2015 – 2016 y ha subido al quinto lugar en el Top de Mejor Coctelería con Pisco.

Cuando vengas no dejes pasar la oportunidad de probar potajes como el Atún apasionado, elaborado en base a atún fresco acompañado de miel de pasionarias, leche de tigre, palta y callampas; la Picaña a la Parrilla, que te deleitará con su cocona quemada y relish de pepino y carambola; o si buscas una experiencia nueva y sensorial, puedes probar el Revolcón Amazónico, entre otros muchos platillos que te fascinarán.

Las personas que ya conocen la experiencia gastronómica en el Restaurante ámaZ, coinciden en asegurar que la atención es de primera y sus ambientes te hacen vivir en el encanto de la selva peruana. Además, lo recomiendan por la excelencia de su comida y la contundencia de sus bebidas. El fundador de este restaurante, el chef Pedro Miguel Schiaffino, está escribiendo una historia llena de sabor, color e innovación que podrás disfrutar cuando gustes.

Capacidad

116 Personas

Servicios adicionales

Parking privado, Wi-fi, Bar

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  • Restaurante ámaZ

    Av. La Paz 1079, Miraflores, Lima (Lima)

    Cómo llegar: Se encuentra a dos cuadras de la estación 28 de Julio del Metropolitano de Lima.

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.6
Basada en 57 opiniones
57 opiniones
    Por criterios
  • Calidad / precio

    8.0
  • Comida

    9.0
  • Servicio

    8.5
  • Ambiente

    9.1
    Distribución de valoración
  • Entre 8 y 10

    41
  • Entre 6 y 8

    13
  • Entre 4 y 6

    2
    Por criterios
  • General

    8.6
  • Calidad / precio

    8.0
  • Comida

    9.0
  • Servicio

    8.5
  • Ambiente

    9.1
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  • 10

    Lucia, En pareja

    Enviado el opinó el 04/07/2016

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 04/07/2016

    "Menu elaborado con Maestria"

    Me gusta la idea de Restaurante Week, asociando el beneficente con la buena mesa. Como se pasa en varias ciudades del mundo, durante el evento los grandes Chefs son desafiados a elaborar un menu gourmet a precios comodos sin cambiar el standard del restaurante. En Ámaz el Chef opto por ofrecer un menu completo, harmonizado, pasanfo por diferentes sabores de la Amazonia. El resultado fue una inolvidable experiencia.,

    Plato recomendado

    El Menu Restaurante Week

    Ideal para...

    Siempre

    positivo: El menu completo para compartir permitió que experimentasemos diferentes sabores. El menu, el servicio y el ambiente crearan una excelente experiencia

    negativo: Los precios de las bebidas

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.1

    José, En pareja

    Enviado el opinó el 08/07/2016

    Enviado el opinó el 08/07/2016

    "Muy favorable"

    Muy buena experiencia y proputsta gastronómica.

    Plato recomendado

    La gran ensalada de chonta, palta, tomate cherry, farinha y demás.

    positivo: Los dos platos de fondo, son de gran calidad. En especial la ensalada, es muy sofisticada y de estupendo sabor. Además, tratandose de un menu pre establecido, es muy bien servido. Nota aparte para los ajies amazonicos. Muy buenos.

    negativo: El postre (sorbetes de fruta natural), si bien balancean la relación con los platos de fondo, no llegaron a tener su calidad. Recomiendo evaluar este punto.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      10
  • 8.7

    Claudia, En pareja

    Enviado el opinó el 17/11/2016

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 17/11/2016

    "Amazonia Chic"

    El sitio perfecto para traer a personas que quieres impresionar! Emplatado innovador de recetas selváticas. Ambiente delicioso... solo pondría un playlist autóctono y listo :)

    Plato recomendado

    Pescado de Río con Cajun

    Ideal para...

    Negocios!

    positivo: Ambiente y revisita de la gastronomía amazónica.

    negativo: Un poquito caro.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      10
  • 10

    Carolina, En pareja

    Enviado el opinó el 04/11/2016

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 04/11/2016

    "Maravilloso"

    Realmente buena atencion. Somos de Chile y tuvimos una enriquecedora experiencia gastronomica. El mejor cebiche que he probado en años. Un lomo saltado con cecina delicioso y lo mejor es que puedes pedir medias porciones de manera de disfrutar distintos platos. Volveria una y mil veces

    Plato recomendado

    Cebiche

    Ideal para...

    Ocasion especial con tu pareja

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    Andrea, En pareja

    Enviado el opinó el 22/07/2016

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 22/07/2016

    "Maravillosa experiencia"

    Me encantó todo: la comida, el ambiente y la atención. El menú degustación que ofrecieron en el Lima Restaurant Week, fue realmente delicioso.

    positivo: Todos los platos con la fusión amazónica estuvieron espectaculares.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.1

    Alejandra, En pareja

    Enviado el opinó el 17/07/2016

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 17/07/2016

    "Altamente Recomendado"

    La comida muy rica y el personal muy amable. Definitivamente regresaré y lo recomiendo!

    Plato recomendado

    Chaufa

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      7.5
  • 10

    Ricardo, En pareja

    Enviado el opinó el 07/11/2016

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 07/11/2016

    "Muy buena"

    Extraordinaria.

    Plato recomendado

    Todos.

    Ideal para...

    En pareja Y o con familiares y amigos

    positivo: La comida y el ambiente.

    negativo: Nada.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 9.3

    Julio, En pareja

    Enviado el opinó el 07/04/2017

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 07/04/2017

    "Muy buena!"

    La comida fue espectacular, al igual que el ambiente y el servicio. Altamente recomendable!

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.7

    Edgardo, En pareja

    Enviado el opinó el 18/07/2016

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 18/07/2016

    "Agradable el ambiente y la atención. Los platos de la oferta no eran los mejores del restaurante"

    Agradable el ambiente y la atención. Los platos de la oferta no eran los mejores del restaurante

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    Juan, En familia

    Enviado el opinó el 24/04/2017

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 24/04/2017

    "Excelente"

    La atención estupenda, la comida deliciosa y el lugar muy bien decorado, cómodo, iluminación y ventilado! La carta con mucha variedad de platos!
    Totalmente recomendado

    Plato recomendado

    Cualquiera todos son buenos

    Ideal para...

    Cualquier motivo es bueno para ir a un buen restaurante como Amaz

    positivo: Todo positivo

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10

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