Restaurante ámaZ

Cocina amazónica, amazónica contemporánea | Av. La Paz 1079, Miraflores, Lima (Lima) Ver en mapa | precio medio entre S/ 90 / S/ 90

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Descripción

Cocina amazónica que llega a tu mesa en irresistibles presentaciones y con la firma de autor del chef Pedro Miguel Schiaffino.

El Restaurante ámaZ está en Miraflores y es uno de los espacios gastronómicos más reconocidos de la ciudad gracias a la elaboración de exquisitos platos de la comida de la selva peruana en base a técnicas modernas que apelan a la sostenibilidad y el cuidado de la Amazonía peruana. Bajo ese concepto presenta una exótica carta de sabores contemporáneos en los que cada insumo mantiene sus cualidades nutritivas y también su frescura. Por eso, mantiene su presencia como el segundo restaurante más votado en el ranking de Cocina Regional de la prestigiosa Guía Summum 2015 – 2016 y ha subido al quinto lugar en el Top de Mejor Coctelería con Pisco.

Cuando vengas no dejes pasar la oportunidad de probar potajes como el Atún apasionado, elaborado en base a atún fresco acompañado de miel de pasionarias, leche de tigre, palta y callampas; la Picaña a la Parrilla, que te deleitará con su cocona quemada y relish de pepino y carambola; o si buscas una experiencia nueva y sensorial, puedes probar el Revolcón Amazónico, entre otros muchos platillos que te fascinarán.

Las personas que ya conocen la experiencia gastronómica en el Restaurante ámaZ, coinciden en asegurar que la atención es de primera y sus ambientes te hacen vivir en el encanto de la selva peruana. Además, lo recomiendan por la excelencia de su comida y la contundencia de sus bebidas. El fundador de este restaurante, el chef Pedro Miguel Schiaffino, está escribiendo una historia llena de sabor, color e innovación que podrás disfrutar cuando gustes.

Cómo llegar

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  • Restaurante ámaZ

  • Av. La Paz 1079, Miraflores, Lima (Lima)

    Ampliar mapa

  • Cómo llegar Se encuentra a dos cuadras de la estación 28 de Julio del Metropolitano de Lima.

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.6 57 opiniones
  • 9
    Comida
  • 8.5
    Servicio
  • 9.1
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (42)

  • Entre 6 y 8 (13)

  • Entre 4 y 6 (2)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (0)

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  • 10

    Lucia
    04/07/2016 En pareja

    Opinión verificada

    Menu elaborado con Maestria

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Me gusta la idea de Restaurante Week, asociando el beneficente con la buena mesa. Como se pasa en varias ciudades del mundo, durante el evento los grandes Chefs son desafiados a elaborar un menu gourmet a precios comodos sin cambiar el standard del restaurante. En Ámaz el Chef opto por ofrecer un menu completo, harmonizado, pasanfo por diferentes sabores de la Amazonia. El resultado fue una inolvidable experiencia.,

    positivo: El menu completo para compartir permitió que experimentasemos diferentes sabores. El menu, el servicio y el ambiente crearan una excelente experiencia

    negativo: Los precios de las bebidas

  • 8.1

    José
    08/07/2016 En pareja

    Muy favorable

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Muy buena experiencia y proputsta gastronómica.

    positivo: Los dos platos de fondo, son de gran calidad. En especial la ensalada, es muy sofisticada y de estupendo sabor. Además, tratandose de un menu pre establecido, es muy bien servido. Nota aparte para los ajies amazonicos. Muy buenos.

    negativo: El postre (sorbetes de fruta natural), si bien balancean la relación con los platos de fondo, no llegaron a tener su calidad. Recomiendo evaluar este punto.

  • 8.7

    Claudia
    17/11/2016 En pareja

    Opinión verificada

    Amazonia Chic

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    El sitio perfecto para traer a personas que quieres impresionar! Emplatado innovador de recetas selváticas. Ambiente delicioso... solo pondría un playlist autóctono y listo :)

    positivo: Ambiente y revisita de la gastronomía amazónica.

    negativo: Un poquito caro.

  • 10

    Carolina
    04/11/2016 En pareja

    Opinión verificada

    Maravilloso

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Realmente buena atencion. Somos de Chile y tuvimos una enriquecedora experiencia gastronomica. El mejor cebiche que he probado en años. Un lomo saltado con cecina delicioso y lo mejor es que puedes pedir medias porciones de manera de disfrutar distintos platos. Volveria una y mil veces

  • 10

    Andrea
    22/07/2016 En pareja

    Opinión verificada

    Maravillosa experiencia

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Me encantó todo: la comida, el ambiente y la atención. El menú degustación que ofrecieron en el Lima Restaurant Week, fue realmente delicioso.

    positivo: Todos los platos con la fusión amazónica estuvieron espectaculares.

  • 9.3

    Julio
    07/04/2017 En pareja

    Opinión verificada

    Muy buena!

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    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    La comida fue espectacular, al igual que el ambiente y el servicio. Altamente recomendable!

  • 10

    Ricardo
    07/11/2016 En pareja

    Opinión verificada

    Muy buena

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Extraordinaria.

    positivo: La comida y el ambiente.

    negativo: Nada.

  • 8.1

    Alejandra
    17/07/2016 En pareja

    Opinión verificada

    Altamente Recomendado

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    La comida muy rica y el personal muy amable. Definitivamente regresaré y lo recomiendo!

  • 8.7

    Edgardo
    18/07/2016 En pareja

    Opinión verificada

    Agradable el ambiente y la atención. Los platos de la oferta no eran los mejores del restaurante

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Agradable el ambiente y la atención. Los platos de la oferta no eran los mejores del restaurante

  • 10

    Juan
    24/04/2017 En familia

    Opinión verificada

    Excelente

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    La atención estupenda, la comida deliciosa y el lugar muy bien decorado, cómodo, iluminación y ventilado! La carta con mucha variedad de platos!
    Totalmente recomendado

    positivo: Todo positivo

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