Los mejores restaurantes pollerias en Lima

Introducción al destino

Lima es la capital del Perú. Fue también la capital del Virreinato español en la época de la colonia. Pero su historia no solo se limita a la época colonial, la historia y cultura de Lima se remonta miles de años en el pasado. 

Pero también, al ser la capital de uno de los países emergentes latinoamericanos más desarrollados, la modernidad se vive con cada paso que se da. 

Esta mezcla de modernidad y riqueza cultural hacen de Lima una ciudad misteriosa, cautivante, amigable y fácil de querer y extrañar cuando te despidas de ella. 

Lima despierta cada día bajo el abrigo de los Andes Sudamericanos al este de la ciudad y se acuesta cada noche bañada por la calmadas aguas de un océano pacifico que brinda a su litoral un paisaje interesante, dominado por la silueta de tres imponentes islas, El Frontón, antigua prisión limeña; Palomino, Santuario natural para el avistamiento de focas, lobos marino y aves marinas; y la imponente Isla San Lorenzo, antiguo lugar ceremonial de los antiguos Limeños, donde se puede encontrar desde lugares de sacrificios humanos hasta cementerios ceremoniales, y lo mejor de todo, es que se cuenta con visitas guiadas a este complejo de islas diariamente.

Lima por su parte descansa en el océano pacifico, con un circuito de playas perfectas para la práctica del surf, así como de innumerables deportes de aventura. En sus playas además, encontrarás restaurantes con vistas espectaculares de la bahía, platos típicos peruanos y la inigualable calidez del limeño.

¿Cómo llegar?

Para llegar a Lima tienes varías vías de acceso. Por un lado tienes el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez que está a sólo treinta minutos del casco histórico de Lima. La otra más económica es viajar en bus gracias a la línea Taschoapa. Por otro lado, Lima es uno de los principales puntos de confluencia de las carreteras del país. Comunica con todas las ciudades de la costa a través de la Carretera Panamericana, con las ciudades de la sierra a través de la Carretera Central y, con los destinos del sur, a través de la Carretera Panamericana Sur.

Una vez en la ciudad, tienes buses que la recorren, también pequeños carritos mezcla de moto y auto que se mueven dentro de los distritos; otra opción son las "combis" o furgones y por supuesto los taxis. Solamente te recomendamos andar en taxi, ya que no sólo es baratísimo, sino que mucho más seguro. Ahora si quieres ahorrar, por un sol y medio recorres toda la ciudad en bus o en metro que va desde el extremo sur hasta las inmediaciones de su centro histórico. Eso si, te advertimos que te sujetes bien, por que el tránsito en Lima es casi un deporte extremo.

¿Qué ver y qué hacer?

Uno de los principales atractivos de esta bella ciudad es su enorme patrimonio arquitectónico reflejo del enorme poderío y riqueza que alcanzó hace siglos. Catedrales fabulosas, palacios, casonas e iglesias perfectamente conservadas abren sus puertas a los turistas que llegan a admirarlas cada año. Un imperdible es el tour por el Convento de San Francisco, decorado con valiosísimos mosaicos valencianos, con techos y cúpulas hermosamente tallados en madera, donde encontrarás una impresionante biblioteca que conserva algunos libros de más de 500 años de antigüedad.
En los pasajes peatonales del centro, al costado de la Plaza de Armas podrás encontrar más tiendas y restaurantes, escondidos entre las espléndidas construcciones coloniales. También verás la Catedral de Lima, la obra arquitectónica más antigua de toda Lima, el Palacio Municipal o el del Gobierno.  

Por las calles de Lima los edificios te muestran toda la historia peruana. Por eso, tienes que ir a Casona Torre Tagle, Museo de la Nación, De Historia, Museo del Oro del Perú, Museo Larco, Palacio de Osambela, entre otros, todos con una bella arquitectura colonial ofrecen un recorrido desde los incas hasta el Perú de hoy. Para continuar el recorrido histórico debes visitar las iglesias Santo Domingo, Las Nazarenas y San Agustín.

Otros atractivos de la ciudad que no puedes perderte son los monumentos de Huacas Huallamarca y Pucllana, el Mirador del Cerro San Cristóbal y el Circuito Mágico del Agua que se lleva a cabo en el Parque de la Reserva. Además, si puedes, debes visitar alguno de estos Parques: Parque tradiciones, del Amor, de la Amistad y del Reducto. Son perfectos para ir a dar un paseo y relajarse.

Fechas Importantes

Vayas en la época que vayas, seguro que vas a encontrar un sinfín de actividades que poder hacer en Lima. Durante el mes de enero se celebra la Semana de la Fundación de Lima. Cada año con una serie de actividades artísticas y culturales se celebra la fiesta de Lima en sus principales calles. En febrero se celebran los Carnavales y en marzo, la Semana Santa, el Festival de la Uva y el Concurso Nacional del Caballo Peruano de Paso. A finales del mes de julio, se llevan a cabo las Fiestas Patrias y, entrado el agosto, se honra a Santa Rosa, la patrona de Lima.

Todo el mes de octubre se dedica al Señor de los Milagros y es la fiesta más tradicional y populosa de la capital. El 31, además, es el Día de la Canción Criolla. Si quieres cantar y vibrar con el sonido de cajón y guitarra, este día se rinde homenaje a los compositores criollos cuya música es emblema del país.

Compras

Si eres de los que les gusta ir de shopping en centros comerciales, encontrarás muchos en cualquier distritos por el que te muevas. En Surco, San Miguel o el mismo Centro Histórico encontrarás los centros comerciales más grandes Lima.

Sin embargo, en el Barrio Miraflores, al sur de la ciudad, encontrarás todo lo que puedas necesitar. Edificios públicos, hoteles, restaurantes, discotecas, playas y el moderno Centro Comercial Larcomar, ubicados frente a los acantilados del Malecón de Lima y tienen una privilegiada vista del mar. Además, cuenta con diversas galerías y mercados llenos de artesanía y souvenirs.

Gastronomía típica

La gastronomía peruana y en especial la limeña es famosa a nivel mundial por su enorme gama de recetas e ingredientes. No dejes de probar el lomo saltado con arroz y papas fritas, el ceviche con rocoto, camote y choclo, el ají de gallina, el suspiro limeño y el pisco sour.  

Si eres valiente atrévete con un manjar tradicional: el cuy asado. O ve a una chifa, restaurantes que sirven comida fusión entre peruana y china.

Clima

El clima de Lima es de 25°C promedio en verano y de 13°C en invierno, así que la puedes disfrutar todo el año, no hay excusas para perderte esta metrópolis mágica y llena de encantos. Además combina una ausencia casi total de precipitaciones, con un altísimo nivel de humedad. En este sentido, Lima tiene una mezcla de clima subtropical, fresco, desértico y húmedo a la vez.

Cómo moverse

Para llegar a Lima tienes varías vías de acceso. Por un lado tienes el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez que está a sólo treinta minutos del casco histórico de Lima. La otra más económica es viajar en bus gracias a la línea Taschoapa. Por otro lado, Lima es uno de los principales puntos de confluencia de las carreteras del país. Comunica con todas las ciudades de la costa a través de la Carretera Panamericana, con las ciudades de la sierra a través de la Carretera Central y, con los destinos del sur, a través de la Carretera Panamericana Sur.

Una vez en la ciudad, tienes buses que la recorren, también pequeños carritos mezcla de moto y auto que se mueven dentro de los distritos; otra opción son las "combis" o furgones y por supuesto los taxis. Solamente te recomendamos andar en taxi, ya que no sólo es baratísimo, sino que mucho más seguro. Ahora si quieres ahorrar, por un sol y medio recorres toda la ciudad en bus o en metro que va desde el extremo sur hasta las inmediaciones de su centro histórico. Eso si, te advertimos que te sujetes bien, por que el tránsito en Lima es casi un deporte extremo.

Qué ver y qué hacer

Uno de los principales atractivos de esta bella ciudad es su enorme patrimonio arquitectónico reflejo del enorme poderío y riqueza que alcanzó hace siglos. Catedrales fabulosas, palacios, casonas e iglesias perfectamente conservadas abren sus puertas a los turistas que llegan a admirarlas cada año. Un imperdible es el tour por el Convento de San Francisco, decorado con valiosísimos mosaicos valencianos, con techos y cúpulas hermosamente tallados en madera, donde encontrarás una impresionante biblioteca que conserva algunos libros de más de 500 años de antigüedad.
En los pasajes peatonales del centro, al costado de la Plaza de Armas podrás encontrar más tiendas y restaurantes, escondidos entre las espléndidas construcciones coloniales. También verás la Catedral de Lima, la obra arquitectónica más antigua de toda Lima, el Palacio Municipal o el del Gobierno. 

Por las calles de Lima los edificios te muestran toda la historia peruana. Por eso, tienes que ir a Casona Torre Tagle, Museo de la Nación, De Historia, Museo del Oro del Perú, Museo Larco, Palacio de Osambela, entre otros, todos con una bella arquitectura colonial ofrecen un recorrido desde los incas hasta el Perú de hoy. Para continuar el recorrido histórico debes visitar las iglesias Santo Domingo, Las Nazarenas y San Agustín.

Otros atractivos de la ciudad que no puedes perderte son los monumentos de Huacas Huallamarca y Pucllana, el Mirador del Cerro San Cristóbal y el Circuito Mágico del Agua que se lleva a cabo en el Parque de la Reserva. Además, si puedes, debes visitar alguno de estos Parques: Parque tradiciones, del Amor, de la Amistad y del Reducto. Son perfectos para ir a dar un paseo y relajarse.

Eventos y fiestas típicas

Vayas en la época que vayas, seguro que vas a encontrar un sinfín de actividades que poder hacer en Lima. Durante el mes de enero se celebra la Semana de la Fundación de Lima. Cada año con una serie de actividades artísticas y culturales se celebra la fiesta de Lima en sus principales calles. En febrero se celebran los Carnavales y en marzo, la Semana Santa, el Festival de la Uva y el Concurso Nacional del Caballo Peruano de Paso. A finales del mes de julio, se llevan a cabo las Fiestas Patrias y, entrado el agosto, se honra a Santa Rosa, la patrona de Lima.

Todo el mes de octubre se dedica al Señor de los Milagros y es la fiesta más tradicional y populosa de la capital. El 31, además, es el Día de la Canción Criolla. Si quieres cantar y vibrar con el sonido de cajón y guitarra, este día se rinde homenaje a los compositores criollos cuya música es emblema del país.

De compras

Si eres de los que les gusta ir de shopping en centros comerciales, encontrarás muchos en cualquier distritos por el que te muevas. En Surco, San Miguel o el mismo Centro Histórico encontrarás los centros comerciales más grandes Lima.

Sin embargo, en el Barrio Miraflores, al sur de la ciudad, encontrarás todo lo que puedas necesitar. Edificios públicos, hoteles, restaurantes, discotecas, playas y el moderno Centro Comercial Larcomar, ubicados frente a los acantilados del Malecón de Lima y tienen una privilegiada vista del mar. Además, cuenta con diversas galerías y mercados llenos de artesanía y souvenirs.

Qué se cuece en Lima

La gastronomía peruana y en especial la limeña es famosa a nivel mundial por su enorme gama de recetas e ingredientes. No dejes de probar el lomo saltado con arroz y papas fritas, el ceviche con rocoto, camote y choclo, el ají de gallina, el suspiro limeño y el pisco sour. 

Si eres valiente atrévete con un manjar tradicional: el cuy asado. O ve a una chifa, restaurantes que sirven comida fusión entre peruana y china.

El clima

El clima de Lima es de 25°C promedio en verano y de 13°C en invierno, así que la puedes disfrutar todo el año, no hay excusas para perderte esta metrópolis mágica y llena de encantos. Además combina una ausencia casi total de precipitaciones, con un altísimo nivel de humedad. En este sentido, Lima tiene una mezcla de clima subtropical, fresco, desértico y húmedo a la vez.

Datos prácticos

Para entrar en Lima, Perú, la mayoría de los ciudadanos de la mayoría de los países de Europa Occidental, Asia, América del Sur o Norte, y de Australia, Nueva Zelanda o Sudáfrica, no necesitan visado, pero sí tener un pasaporte al día siempre y cuando la durada de su estancia sea menor a 90 días.

En cuanto a la moneda, debes tener en cuenta que la moneda que se utiliza es el nuevo sol. Pero lo cierto es que la mejor moneda para llevar es el dólar americano. Otras monedas son difíciles de cambiar fuera de Lima. Aunque el dólar es bien recibido, en algunos establecimientos pequeños será necesario pagar con los nuevos soles.

Para viajar a Lima, no necesitas vacunas especiales, aún así es importante que tengas las vacunas contra el Tétanos y Hepatitis A+B al día.

Entonces...

Lima es una hermosa conjunción entre modernidad e historia.

Desde su pasado milenario con asentamientos primitivos, pasando por curacazgos poderosos, capital del dominio hispánico en Sudamérica y finalizando con una capital moderna y ejemplo de conservación de su pasado.

Lima da acogida a visitantes extranjeros y nacionales, con la misma calidez de una ciudad acostumbrada a tratar bien a quien quiera descubrir sus secretos.

Visitar Lima, es como sentirse en casa, desde las tiendas de barrio, donde uno puede encontrar absolutamente todo, hasta un buen atardecer mirando al mar.