Restaurante Quimera - BTH Hotel

Cocina peruana, contemporánea | Av. Guardia Civil 727, San Borja, Lima (Lima) Ver en mapa | precio medio entre S/. 72 / S/. 90

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Descripción

La cocina gourmet y vanguardistaque garantiza sabores monumentales.

El Restaurante Quimera está ubicado dentro del emblemático BTH Hotel, en el distrito de San Borja. Su especialidad es el estilo de cocina vanguardista, caracterizado por la innovación y la creatividad puestas en cada platillo. El chefmaneja una propuesta orgánica y gourmet que busca conectar todos tus sentidos con el más alto nivel de placer.

Su carta de entradas incluye el Tiradito Paseo Amazónico, que consiste en finas láminas de paiche, gel de palta y camote, todo bañado en leche de tigre; o, si lo prefieres, un delicioso Cebiche de lenguado acompañado de choclitos al anís y camote al sol. Como fondo, opta por un Cerdito Pascual en salsa de membrillo con lasagna de camotes y lúcuma; un Patito & Fangotinis, que consiste en pasta rellena de quesos con salsa de uchucuta, con una guarnición de puré de zapallo de loche; o, ¿Por qué no?, un suculento Asado en Chacra.

Quimera cuenta con amplios y sofisticados espacios, perfectos para visitar en cualquier tipo de ocasión. Además, cuenta con un biohuerto propio del cual obtiene todos sus insumos, garantizando calidad, exclusividad y frescura. Y no solo eso, ya que a sus cómodas instalaciones e increíbles platos se les suma una atención de primer nivel.

El gran esfuerzo y la dedicación de todo su equipo de trabajo se ven reflejados en el reconocimiento obtenido como uno de los 10 Mejores restaurantes peruanos, categoría impulsada por la Guía Summum 2015.

Capacidad

50 Personas

Servicios adicionales

Parking privado, Copas / cockteles, Bar

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  • Restaurante Quimera - BTH Hotel

    Av. Guardia Civil 727, San Borja, Lima (Lima)

    Cómo llegar: Se ubica cerca del Óvalo José Quiñones, en un acceso por la Av. Javier Prado Este.

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.6
Basada en 49 opiniones
49 opiniones
    Por criterios
  • Calidad / precio

    8.3
  • Comida

    8.9
  • Servicio

    8.7
  • Ambiente

    8.7
    Distribución de valoración
  • Entre 8 y 10

    38
  • Entre 6 y 8

    9
  • Entre 4 y 6

    1
    Por criterios
  • General

    8.6
  • Calidad / precio

    8.3
  • Comida

    8.9
  • Servicio

    8.7
  • Ambiente

    8.7
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  • 9.3

    Andres Anthony, En pareja

    Enviado el opinó el 14/03/2018

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 14/03/2018

    "Excelente experiencia!"

    Los ambientes son muy agradables para una reunión, almuerzo, cena, etc., los platos son muy deliciosos y la calidad de la comida ni, que decir. Desde los panes hasta las bebidas, todo delicioso!

    Plato recomendado

    El que contiene Asado de Tira, la carne es excelente!

    Ideal para...

    momento especial con tu pareja.

    positivo: Lugar, atención y comida.

    negativo: Es un poco costoso, pero vale la pena.

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      10
  • 7.5

    Otto, En pareja

    Enviado el opinó el 22/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 22/07/2017

    "Comida bien presentada y de buen sabor"

    Buena comida con buena presentación aunque con precios más elevados que otros restaurantes de hotel.

    Plato recomendado

    Pulpito anticuchero

    positivo: Servicio atento de los mozos. Cocina con vidrio para ver a los chefs y la comida. Cocina impecable.

    negativo: Interconectado al bar del hotel Y ese día hubo un evento allí que hacía mucho ruido. No tenían muchos cocteles para el restaurante por ello.

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    • Calidad / precio

      5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 6.8

    Cesar, En familia

    Enviado el opinó el 18/06/2017

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 18/06/2017

    "La comida extraordinaria"

    deben mejorar las porciones,

    positivo: la comida

    negativo: el precio y los postres

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    • Calidad / precio

      2.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      7.5
  • 8.1

    Z
    Zinna, En pareja

    Enviado el opinó el 14/06/2017

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 14/06/2017

    "Agradable."

    Maicol el mozo para sacarse el sombrero.!

    Plato recomendado

    Trucha

    Ideal para...

    Buen ambiente, excelente comida, atención garantizada.

    positivo: La cocina exhibiéndose.

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 8.1

    K
    Karina, En pareja

    Enviado el opinó el 27/07/2017

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 27/07/2017

    "Buen servicio"

    Todo muy bueno, el servicio muy bueno y atención excelente

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    1

    • Roel 2017-09-22T03:52:16+02:00

    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      10
  • 8.7

    Gilda, En pareja

    Enviado el opinó el 09/03/2017

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 09/03/2017

    "Restaurante Unico"

    Fui al restaurante Quimera por una oferta que encontré en Atrapalo con 50 % de descuento, y un menú delicioso.
    La comida realmente es excelente no solo en la calidad, la exquisites, sino en la originalidad de la presentación.

    Plato recomendado

    No recuerdo los nombres porque son muy originales, pero había un pescado gratinado con mariscos y esta saliendo como neblina del plato, es muy creativo.

    Ideal para...

    Si uno puede gastar, para todo momento sino, para ocasiones especiales.

    positivo: El restaurante es muy elegante, atención de primera, comida creativa y deliciosa.

    negativo: Me parece un restaurante muy caro, aunque lo vale, por eso yo volveria si encuentro una oferta o para alguna ocación especial.

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 7.5

    Tiber, En pareja

    Enviado el opinó el 12/11/2016

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 12/11/2016

    "Muy buena"

    Me sigue pareciendo un lugar muy bonito y siempre con buena atención además los platos son muy ricos.

    Plato recomendado

    Lomo saltado y los panes de entrada .

    Ideal para...

    Pareja y familia

    positivo: Ambiente súper bonito

    negativo: Lo único sería el que por momentos había solo un mozo para todas las mesas y se demoraba un poco en saber si necesitábamos algo.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      7.5
  • 10

    Luis Ernesto, Solo

    Enviado el opinó el 06/11/2016

    Enviado el opinó el 06/11/2016

    "Excelente experiencia"

    Recomendando. Tienen propuesta únicas en el mercado.

    Plato recomendado

    Asado en chacra. Espectacular

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    Julinho, En familia

    Enviado el opinó el 22/04/2017

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 22/04/2017

    "Bonita experiencia"

    Al entrar tuvimos mala bienvenida, pero todo lo qué pasó luego l, excelente

    Plato recomendado

    Tapadito

    Ideal para...

    Todo

    positivo: Comida, atención

    negativo: La bienvenida malísima

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    Detalles de la puntuación

    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.7

    Natalí, En pareja

    Enviado el opinó el 18/07/2016

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 18/07/2016

    "Muy bueno"

    2da vez que vamos, y nos sigue encantando. Mi enamorado es un poco quisquilloso con al comida, y salió satisfecho. Además, nos hicieron tour por el BioHuerto del 2do piso.

    Plato recomendado

    Pepper Mignon Germinación

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10

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