Restaurante Wallqa - Le Cordon Bleu

Cocina creativa, peruana | Av. Vasco Núñez de Balboa 530, Miraflores, Lima (Lima) Ver en mapa | precio medio entre S/ 65 / S/ 110

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Descripción

Los mejores chefs te ofrecen una carta de deliciosas propuestas gastronómicas.

El Restaurante Wallqa en el distrito de Miraflores es un espacio que conquista a sus comensales con una peculiar manera de hacer cocina. Goza del respaldo de Le Cordon Bleu y de grandes profesionales del rubro culinario que buscan mantener la esencia de nuestra gastronomía en propuestas innovadoras y deliciosas.

Wallqa es una representación original de la cocina peruana creativa y que no “es” sino que sigue “siendo”. Son considerados como el reflejo de las primeras innovaciones en la gastronomía que hoy en día, se convirtieron en Tradiciones luego de investigaciones que añaden el ingenio y la pasión por la comida.

Para el restaurante, la constancia y el deseo de seguir innovando en la cocina son dos factores importantes y parte de la tradición que siguen todos sus profesionales de la gastronomía, además de mucha dedicación en el momento de crear sus platos.

El Chef Rodrigo Conroy es uno de los más reconocidos del Perú y es parte de Wallqa. Sus estudios en Francia y España lo inspiran a convertir cada uno de sus platos en delicioso arte, razón suficiente para que forme parte de esta familia.

De acuerdo a la temporada, encontrarás una carta variada que te encantará. Por ejemplo, un rico Pulpo olivado a la parrilla con yucas bravas, olivas verdes, palta y galletas de quinua; o un potente Cremoso de arroz con mariscos con foam de queso parmesano, pulpo, langostino, conchas, calamar, espuma de leche de tigre y tomates. Para el terminar, endúlzate con un Tiramisú de manjar y loche que consiste en un suave bizcocho con almíbar de café, crema de manjar a la olla y zapallo loche.

Además, en la barra podrás encontrar una variedad de clásicos tragos y una selecta carta de vinos de bodegas boutique para que puedas disfrutar del maridaje perfecto para cada comida. ​El restaurante se encuentra bajo la dirección creativa del Chef Arturo Piedra Dalmau, quien trabaja de la mano junto al sous chef Diego Pómez Febres y al maitre Víctor Sánchez Peralta. Juntos, se encargan de hacer de cada visita una experiencia única que no vivirás en ningún otro lado.

Los que ya visitaron el Restaurante Wallqa indican que la experiencia gastronómica es gratificante y que superó sus expectativas. Recomiendan probar el Rocoto relleno o el Lomo saltado con fetuccini y confirman que es ideal para ir con la pareja, entre amigos o también para organizar una cena o almuerzo de negocios.

Cómo llegar

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  • Restaurante Wallqa - Le Cordon Bleu

  • Av. Vasco Núñez de Balboa 530, Miraflores, Lima (Lima)

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  • Cómo llegar Se encuentra a unos pasos del cruce con la Av. La Paz.

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.6 48 opiniones
  • 8.7
    Calidad / precio
  • 8.8
    Comida
  • 8.6
    Servicio
  • 8.7
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (34)

  • Entre 6 y 8 (12)

  • Entre 4 y 6 (1)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (0)

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  • 10

    Pierre
    15/02/2019 En pareja

    Opinión verificada

    Todo ok

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Todo ok, lugar encantador acogedor buena comida buena atención

    positivo: Comida atención local música todo

    negativo: Nada

  • 8.7

    Romel
    23/04/2018 En pareja

    Opinión verificada

    Gratificante

    Desglose valoración

    • 7.5

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Para probar platos peruanos con una gran técnica de cocina

    Plato recomendado

    El rocoto relleno. El sudado de pescado. Torta chocolate.

    Ideal para...

    En pareja, con amigos y también para negocios.

    positivo: El ambiente, la comida y las buenas recomendaciones de tragos.

    negativo: Demoraron mucho en traer la cuenta.

  • 9.3

    Mima
    23/04/2018 Con amigos

    Opinión verificada

    Muy bien

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Los primeros geniales, los segundos perfectos, sobre todo se agradece la cantidad de porción que normalmente dejan con hambre. La atención es inmejorable.

  • 10

    Anónimo
    22/04/2018 En familia

    Opinión verificada

    Great!!!

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Excelente y grato ambiente, la comida una delicia, simplemente EXPECTACULAR!!!

    Plato recomendado

    Todos!!!

    Ideal para...

    Para toda ocasión.

    positivo: Todo

    negativo: Nada

  • 8.7

    Luis
    15/10/2017 En familia

    Cumplio con mis expectativas

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Al llegar la recepción atendió muy bien, guiándonos a la mesa reservada, muy buenos los panes de cortesía, después al traernos la carta, nos explicaron ciertos platos, pero me guié por mi instinto

    Plato recomendado

    Lomo apanado con tortellini, su buen concolon de pato, como abrebocas, sus causitas

    Ideal para...

    En familia o cita

    positivo: Muy buen concolon de pato, entradas exquisitas, el lomo saltado en su punto y postres de calidad

    negativo: Uno de los platos con pescado, la porción era reducida en comparación a los demás platos

  • 8.7

    Irene
    14/04/2017 Con amigos

    Opinión verificada

    Muy recomendable.

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Todo estuvo muy bueno, especialmente la cordialidad en el servicio.

    Plato recomendado

    Lasaña de pato.

    Ideal para...

    Para toda ocasión.

    positivo: Fueron muy gentiles en esperar a mi acompañante que se retrasó.

    negativo: Nada.

  • 10

    Maria
    16/02/2018 En pareja

    Opinión verificada

    Excelente comida y buen ambiente.

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Fui para una fecha complicada como San Valentín, esperaba que hubieran ciertas complicaciones pero la velada fue excelente por la increíble atención y buen comida.

  • 9.3

    Anónimo
    16/10/2017 En familia

    Opinión verificada

    El volcán no me gustó

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Estuvo bueno pero había platos que no estuvieron muy buenos como el volcán de chocolate y otros deliciosos como el pastel de choclo con queso y la crema volteada...

    Plato recomendado

    La crema volteada

    Ideal para...

    Amigos

  • 9.3

    Gilda
    05/03/2017 En pareja

    Opinión verificada

    todo delicioso

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    La atencion muy buena, la comida deliciosa, el raporte calidad precio muy bueno, lo recomiendo y los felicito por tener platos cerativos y muy bien preparados.

    Plato recomendado

    el rocoto relleno

    Ideal para...

    en todo momento

    positivo: todo

    negativo: nada

  • 10

    Raquel
    20/10/2017 En familia

    Opinión verificada

    Perfecto

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Comida rica, atención excelente

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