Restaurante Wallqa - Le Cordon Bleu

Cocina creativa, peruana | Av. Vasco Núñez de Balboa 530, Miraflores, Lima (Lima) Ver en mapa | precio medio entre S/ 92 / S/ 92

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Descripción

Los mejores chefs te ofrecen una carta de deliciosas propuestas gastronómicas.

El Restaurante Wallqa en el distrito de Miraflores es un espacio que conquista a sus comensales con una peculiar manera de hacer cocina. Goza del respaldo de Le Cordon Bleu y de grandes profesionales del rubro culinario que buscan mantener la esencia de nuestra gastronomía en propuestas innovadoras y deliciosas.

Wallqa es una representación original de la cocina peruana creativa y que no “es” sino que sigue “siendo”. Son considerados como el reflejo de las primeras innovaciones en la gastronomía que hoy en día, se convirtieron en Tradiciones luego de investigaciones que añaden el ingenio y la pasión por la comida.

Para el restaurante, la constancia y el deseo de seguir innovando en la cocina son dos factores importantes y parte de la tradición que siguen todos sus profesionales de la gastronomía, además de mucha dedicación en el momento de crear sus platos.

El Chef Rodrigo Conroy es uno de los más reconocidos del Perú y es parte de Wallqa. Sus estudios en Francia y España lo inspiran a convertir cada uno de sus platos en delicioso arte, razón suficiente para que forme parte de esta familia.

De acuerdo a la temporada, encontrarás una carta variada que te encantará. Por ejemplo, un rico Pulpo olivado a la parrilla con yucas bravas, olivas verdes, palta y galletas de quinua; o un potente Cremoso de arroz con mariscos con foam de queso parmesano, pulpo, langostino, conchas, calamar, espuma de leche de tigre y tomates. Para el terminar, endúlzate con un Tiramisú de manjar y loche que consiste en un suave bizcocho con almíbar de café, crema de manjar a la olla y zapallo loche.

Además, en la barra podrás encontrar una variedad de clásicos tragos y una selecta carta de vinos de bodegas boutique para que puedas disfrutar del maridaje perfecto para cada comida. ​El restaurante se encuentra bajo la dirección creativa del Chef Arturo Piedra Dalmau, quien trabaja de la mano junto al sous chef Diego Pómez Febres y al maitre Víctor Sánchez Peralta. Juntos, se encargan de hacer de cada visita una experiencia única que no vivirás en ningún otro lado.

Los que ya visitaron el Restaurante Wallqa indican que la experiencia gastronómica es gratificante y que superó sus expectativas. Recomiendan probar el Rocoto relleno o el Lomo saltado con fetuccini y confirman que es ideal para ir con la pareja, entre amigos o también para organizar una cena o almuerzo de negocios.

Cómo llegar

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  • Restaurante Wallqa - Le Cordon Bleu

  • Av. Vasco Núñez de Balboa 530, Miraflores, Lima (Lima)

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  • Cómo llegar Se encuentra a unos pasos del cruce con la Av. La Paz.

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.6 57 opiniones
  • 8.8
    Comida
  • 8.5
    Servicio
  • 8.6
    Ambiente
  • Entre 8 y 10 (40)

  • Entre 6 y 8 (16)

  • Entre 4 y 6 (1)

  • Entre 2 y 4 (0)

  • Entre 0 y 2 (0)

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  • 8.3

    Sebastian
    28/05/2019 En pareja

    Buena relación calidad precio

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    • 10

      Comida

    • 5

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Una carta muy creativa con variantes interesantes de comida peruana de las 3 regiones, una decoración moderna que incluye una ventana con vista a la cocina y música de fondo divertida a un precio muy justo. un poco de desinterés por parte de la azafata en la atención evitó que mi experiencia haya sido tan buena como me hubiera gustado.

    positivo: Creatividad

    negativo: Servicio

  • 7.5

    Francisco
    04/06/2019 En pareja

    Opinión verificada

    Comida exquisita, servicio mediocre.

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 5

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    La comida fue muy buena, con una presentación impecable. Desde las ultimas veces que hemos estado, el servicio ha empeorado mucho. Desde una sensación de ser en un restaurante de alto estanding a una de estar en un restaurante cualquier con chicas que parecían universitarias cualquieras, me desilusionón esa faceta.

  • 7.5

    Anónimo
    28/05/2019 En familia

    Opinión verificada

    La comida muy recomendable, aunque la carta no es muy amplia.

    Desglose valoración

    • 7.5

      Comida

    • 7.5

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Wallka es una excelente alternativa, no es muy cara y los platos están muy bien trabajados. La coctelería aparece muy creativa, aunque no se puede probar de todo, por eso hay que volver.

    positivo: Comida y bar

    negativo: Servicio podria ser mejor.

  • 10

    Maria
    25/05/2019 Con amigos

    Opinión verificada

    Excelente!

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Ambiente agradable, estupenda atencion, balance en sabores, texturas y punto de coccion

  • 10

    Liliana
    28/05/2019 En familia

    Opinión verificada

    Me encanto

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Buenísimo, lo disfrutamos en familia, mis hijos quedaron fascinados

  • 9.1

    Miguel
    27/05/2019 Con amigos

    Opinión verificada

    Muy bueno

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Muy agradable experiencia buenos chefs en crodon bleu

    positivo: Excelente presentación y disposición

  • 10

    Pierre
    15/02/2019 En pareja

    Opinión verificada

    Todo ok

    Desglose valoración

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Todo ok, lugar encantador acogedor buena comida buena atención

    positivo: Comida atención local música todo

    negativo: Nada

  • 9.1

    Anónimo
    10/03/2019 En familia

    Opinión verificada

    Comida en familia

    Desglose valoración

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Lo pasamos muy bien en familia, el ambiente relajante, tranquilo, el servicio excelente y sobretodo la comida muy buena. Lo recomendamos.

  • 8.7

    Luis
    15/10/2017 En familia

    Cumplio con mis expectativas

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 7.5

      Ambiente

    Al llegar la recepción atendió muy bien, guiándonos a la mesa reservada, muy buenos los panes de cortesía, después al traernos la carta, nos explicaron ciertos platos, pero me guié por mi instinto

    positivo: Muy buen concolon de pato, entradas exquisitas, el lomo saltado en su punto y postres de calidad

    negativo: Uno de los platos con pescado, la porción era reducida en comparación a los demás platos

  • 10

    Maria
    16/02/2018 En pareja

    Opinión verificada

    Excelente comida y buen ambiente.

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Comida

    • 10

      Servicio

    • 10

      Ambiente

    Fui para una fecha complicada como San Valentín, esperaba que hubieran ciertas complicaciones pero la velada fue excelente por la increíble atención y buen comida.

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