Restaurante Wallqa - Le Cordon Bleu

Cocina creativa, peruana | Av. Vasco Núñez de Balboa 530, Miraflores, Lima (Lima) Ver en mapa | precio medio entre S/. 90 / S/. 90

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Descripción

Los mejores chefs te ofrecen una carta de deliciosas propuestas gastronómicas.

El Restaurante Wallqa en el distrito de Miraflores es un espacio que conquista a sus comensales con una peculiar propuesta y audaz inventiva gastronómica. Enamórate de los aromas y sabores de sus platos que son producto de un estilo creativo que fusiona la técnica de la cocina francesa con los insumos autóctonos de nuestro país.

De acuerdo a la temporada, encontrarás una carta variada que te encantará. Por ejemplo, un rico Pulpo olivado a la parrilla con yucas bravas, olivas verdes, palta y galletas de quinua; o un potente Cremoso de arroz con mariscos con foam de queso parmesano, pulpo, langostino, conchas, calamar, espuma de leche de tigre y tomates. Para el terminar, endúlzate con un Tiramisú de manjar y loche que consiste en un suave bizcocho con almíbar de café, crema de manjar a la olla y zapallo loche.

Además, en la barra podrás encontrar una variedad de clásicos tragos y una selecta carta de vinos de bodegas boutique para que puedas disfrutar del maridaje perfecto para cada comida. ​El restaurante se encuentra bajo la dirección creativa del Chef Arturo Piedra Dalmau, quien trabaja de la mano junto al sous chef Diego Pómez Febres y al maitre Víctor Sánchez Peralta. Juntos, se encargan de hacer de cada visita una experiencia única que no vivirás en ningún otro lado.

Capacidad

64 Personas

Servicios adicionales

Accesos adaptados, Parking privado, Wi-fi

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  • Restaurante Wallqa - Le Cordon Bleu

    Av. Vasco Núñez de Balboa 530, Miraflores, Lima (Lima)

    Cómo llegar: Se encuentra a unos pasos del cruce con la Av. La Paz.

Opiniones de nuestros usuarios

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Excelente 8.6
Basada en 47 opiniones
47 opiniones
    Por criterios
  • Calidad / precio

    8.6
  • Comida

    8.8
  • Servicio

    8.5
  • Ambiente

    8.6
    Distribución de valoración
  • Entre 8 y 10

    31
  • Entre 6 y 8

    12
  • Entre 4 y 6

    1
    Por criterios
  • General

    8.6
  • Calidad / precio

    8.6
  • Comida

    8.8
  • Servicio

    8.5
  • Ambiente

    8.6
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  • 8.7

    Romel, En pareja

    Enviado el opinó el 23/04/2018

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 23/04/2018

    "Gratificante "

    Para probar platos peruanos con una gran técnica de cocina

    Plato recomendado

    El rocoto relleno. El sudado de pescado. Torta chocolate.

    Ideal para...

    En pareja, con amigos y también para negocios.

    positivo: El ambiente, la comida y las buenas recomendaciones de tragos.

    negativo: Demoraron mucho en traer la cuenta.

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      7.5
    • Ambiente

      10
  • 9.3

    Mima, Con amigos

    Enviado el opinó el 23/04/2018

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 23/04/2018

    "Muy bien"

    Los primeros geniales, los segundos perfectos, sobre todo se agradece la cantidad de porción que normalmente dejan con hambre. La atención es inmejorable.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    Anónimo, En familia

    Enviado el opinó el 22/04/2018

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 22/04/2018

    "Great!!!"

    Excelente y grato ambiente, la comida una delicia, simplemente EXPECTACULAR!!!

    Plato recomendado

    Todos!!!

    Ideal para...

    Para toda ocasión.

    positivo: Todo

    negativo: Nada

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    Maria Alejandra, En pareja

    Enviado el opinó el 16/02/2018

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 16/02/2018

    "Excelente comida y buen ambiente."

    Fui para una fecha complicada como San Valentín, esperaba que hubieran ciertas complicaciones pero la velada fue excelente por la increíble atención y buen comida.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 8.7

    Luis, En familia

    Enviado el opinó el 15/10/2017

    Enviado el opinó el 15/10/2017

    "Cumplio con mis expectativas"

    Al llegar la recepción atendió muy bien, guiándonos a la mesa reservada, muy buenos los panes de cortesía, después al traernos la carta, nos explicaron ciertos platos, pero me guié por mi instinto

    Plato recomendado

    Lomo apanado con tortellini, su buen concolon de pato, como abrebocas, sus causitas

    Ideal para...

    En familia o cita

    positivo: Muy buen concolon de pato, entradas exquisitas, el lomo saltado en su punto y postres de calidad

    negativo: Uno de los platos con pescado, la porción era reducida en comparación a los demás platos

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      7.5
  • 9.3

    Anónimo, En familia

    Enviado el opinó el 16/10/2017

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 16/10/2017

    "El volcán no me gustó"

    Estuvo bueno pero había platos que no estuvieron muy buenos como el volcán de chocolate y otros deliciosos como el pastel de choclo con queso y la crema volteada...

    Plato recomendado

    La crema volteada

    Ideal para...

    Amigos

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      7.5
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    Raquel, En familia

    Enviado el opinó el 20/10/2017

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 20/10/2017

    "Perfecto"

    Comida rica, atención excelente

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 9.3

    J
    Judith, En familia

    Enviado el opinó el 22/06/2017

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 22/06/2017

    "Excelente comida"

    Mezcla del menu muy variada y especial poco comun

    Plato recomendado

    Todos es según el gusto

    Ideal para...

    Ocasión especial

    positivo: Servicio especial

    negativo: Estacionamiento

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    • Calidad / precio

      7.5
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 10

    Lucia, En pareja

    Enviado el opinó el 12/07/2016

    Enviado el opinó el 12/07/2016

    "Una experiencia extraordinaria en LRW (Lima Restaurant Week)"

    Conozco y apoyo las Restaurantes Weeks hace mucho tiempo, desde otros países. Es un programa internacional que se inicio antes de todo para apoyar causas sociales en los países, ofreciendo menús a precios mas cómodos en buenos restaurantes. Para los Chefs, el grande desafío es criar un menú de calidad en el costo propuesto, para los restaurantes es proporcionar la misma experiencia para los clientes y para los clientes entender el propósito del programa y estar abierto para confiar en el menú. Para mi, es una oportunidad de ayudar al próximo disfrutando nuevas experiencias.
    Así conocemos Wallqa. Oliver, que nos atendió, estebe perfecto en las sugerencias de menú y vino. Como estábamos en pareja, seleccionamos 2 entradas, 2 platos fuertes y 2 postres que fueran servidos como una secuencia a la manera de menú degustación de 6 courses, por indicación de Oliver, o que nos proporciono la posibilidad de degustar varios sabores. Acompañamos con un Camenere que, de manera muy atenta, estebe siempre presiente en nuestras copas durante el almuerzo.
    Empezamos por el delicioso Crudo de Paiche, seguido del exquisito Rocotto relleno con creme de quinua ahumado. A seguir, una excepcional preparación de Lomo Saltado con fetuccini a la huancaína, que aun estuviese descrito como tradicional, estuvo mucho más allá de todos que habíamos comido hasta hoy, ofreciendo una perfecta combinación de sabores . Terminamos con la Charela al Carbon con tacu-tacu de pallares y frutos del mar. Para postres, el Tres leches de Lúcuma y el Creme bruleé. De manera primorosa, el Chef nos presento una relectura franco-peruana de comidas típicas peruanas perfectamente combinadas. Y nos ha hecho entender por que el Cordón Bleau y la Wallqa deben mismo estar asociados a esta extraordinaria experiencia.

    Plato recomendado

    Lomo saltado con fetuccini a la huancaína, el mejor que hemos comido en Peru.

    Ideal para...

    Siempre que es posible. Imperdible en las LRW.

    positivo: El servicio, la presentación y preparación de los platos.

    negativo: No hubo.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      10
    • Ambiente

      10
  • 7.5

    André, Con amigos

    Enviado el opinó el 06/11/2016

    Opinión verificada

    Enviado el opinó el 06/11/2016

    "Delicioso."

    Súper experiencia aúnque la cantidad de camareros no era suficiente para un sábado por la noche. El restaurant estaba lleno y el servicio se tornó demasiado lento y espaciado.

    Plato recomendado

    Red velvet cheesecake

    Ideal para...

    Pareja, amigos.

    positivo: Los sabores y presentación de cada plato.

    negativo: La atención tan lenta.

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    • Calidad / precio

      10
    • Comida

      10
    • Servicio

      0
    • Ambiente

      10

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