Codorniu Iconic & Menu Ars Collecta: una experiencia única

Un viaje apasionado a los orígenes del cava. Visita guiada a la bodega con degustación de 3 cavas premium con aperitivo y menú.

Todo el know-how de los casi 500 años de historia de la Casa Codorníu, creador del cava, y de su arquitecto Josep Puig y Cadafalch. Visita una de las mayores obras maestras del arte modernista del mundo. Descubre las cavas subterráneas con nuestro tren eléctrico y déjate seducir por toda la experiencia sensorial de 3 icónicos cavas de prestigio.
Visita Iconic guiada a Codorníu.

• Cálida bienvenida en la Sala Puig, también conocida como la Catedral del Cava. Obtén una visión general de la rica historia de la empresa que se remonta a 1551.
• Recorrido Modernista: Explora la obra arquitectónica de Josep Puig i Cadafalch, declarada Monumento Histórico-Artístico en 1976.
• Sumérgete en la historia y el patrimonio de la familia Codorníu.
• Descubre la belleza de los jardines de la bodega Codorníu.
• Explicaciones detalladas sobre el proceso de producción de cava.
• Descenso a las históricas cuevas subterráneas, que datan del final del siglo XIX, y un recorrido guiado en tren a través de las extensas cavas.
• Degustación de tres cavas premium y aperitivos.

Menu Ars Collecta para adultos:

Entrante (una opción a escoger por persona)

• Ensalada de codornices, escarola y vinagreta escabechada
• Escalibada de verduras, pasta de garbanzos y sésamo con jugo de rustido
• Carpaccio de gambas, judías frescas con emulsión de ajillo y ajo negro
• Trinxat de col con butifarra blanca y negra, torreznos y jugo de rustido
• Trinxat y cap i pota

• Tortilla espumosa de trufa, cebolla y setas de temporada

Principal (una opción a escoger por persona)

• Lomo de bacalao con caracoles a la vizcaína y espinaca fresca
• Solomillo de ternera con salsa pak choi y patata risolada
• Arroz de gambas y alcahofas ( min 2 personas)
• Chuletón de vaca gallega 1kg con guarnición ( min 2 personas)

• Texturas de chocolate y garrapiñada
• Helados y sorbetes artesanos
• Torrija con praliné de avellanas y helado de vainilla
• Milhojas de mascarpone y toffe salado

• Flan de leche de pastoreo y flor de azahar

Bodega incluida

• Agua, café o infusiones

Menú infantil, aplicable solo para menores de 18 años:

Entrantes

• Croquetas de pollo rustido

Plato principal (a escoger una opción por persona)

• Burger de ternera
• Fingers de pescado
• (guarnición a escoger entre patatas o parmentier de patatas)

• A escoger del menú de adultos
• Agua y refresco Incluido