Montaditos y delicias ahumadas con vinos del Penedès

El ahumado es una técnica culinaria que consiste en someter los alimentos al humo proveniente de fuegos hechos con madera de bajo nivel de resina. Este proceso, además de dar sabor ahumado, sirve como conservante, lo que alarga la vida de los alimentos. Entre los alimentos que se pueden ahumar estan: Embutidos, pescado, quesos, condimentos, o incluso ¡cerveza y whisky!

En esta ocasión vamos a contar con una magnífica selección de ahumados, y los vamos a acompañar con los mejores vinos y cavas del Penedès.

Nuestra selección de ahumados:

• Chips de piel de Salmón
• Lomo de salmón ahumado natural
• Montadito de bacalao ahumado con tapanada y pimiento del piquillo
• Lomo de salmón ahumado al café
• Montadito de arenque ahumado con encurtidos 

Recuerda:

• Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
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