Quiches, Tartas y Cocas vegetales

Descubre preparaciones irresistibles de la cocina vegetal

Aprende a elaborar diferentes masas y rellenos que te permitirán crear platos sabrosos, versátiles y llenos de color.

Elaborarás tres recetas ideales para sorprender en cualquier ocasión:

• Quiche de espinacas y champiñones: Una quiche vegetal cremosa y llena de sabor, con espinacas frescas y champiñones salteados sobre una masa crujiente, perfecta para cualquier ocasión.
• Tatín de col lombarda con salsa de yogur vegetal: Una versión sorprendente y colorida del clásico tatín, donde la col lombarda caramelizada se convierte en la protagonista, acompañada de una suave y refrescante salsa de yogur vegetal.
• Coca de calçots con salsa romesco: Una coca inspirada en la tradición catalana, cubierta con calçots asados y acompañada de la irresistible salsa romesco llena de sabor mediterráne

A lo largo del taller aprenderás a:

• Preparar masas caseras para quiches, cocas y tartas saladas
• Crear rellenos vegetales sabrosos y bien equilibrados
• Elaborar salsas que potencian cada plato
• Conocer combinaciones de ingredientes que podrás adaptar fácilmente en casa, logrando platos perfectos para compartir

Un espacio para experimentar, cocinar y disfrutar de la cocina de forma creativa.