Taller de Sushi

Te sumergierás en el fascinante arte de la cocina japonesa, diseñado tanto para entusiastas principiantes como para chefs experimentados que buscan perfeccionar sus habilidades. En solo tres horas, te desvelarán los secretos para crear sushi auténtico y delicioso.

Aprenderás:

• Preparación del pescado: Aprenderás las técnicas adecuadas para filetear y preparar pescado fresco de calidad sushi, garantizando cortes perfectos y seguros.
• El arte del arroz de sushi: Descubrirás cómo cocinar y sazonar el arroz para lograr la textura y el sabor ideal, la base fundamental de cualquier buen sushi.
• Creación de nigiris: Dominarás la técnica para moldear los clásicos nigiris, pequeñas porciones de arroz cubiertas con una fina lámina de pescado.
• Explorando los maki: Te adentrarás en el mundo de los rollos:
• Futomaki: Aprenderás a crear rollos grandes y generosos, rellenos de una vibrante combinación de ingredientes.
• Uramaki (Rollos invertidos): Descubrirás cómo preparar estos populares rollos donde el arroz se encuentra en el exterior, a menudo cubierto con semillas de sésamo o huevas.
• Y mucho más: Explorarás otras variaciones y técnicas para que puedan ampliar su repertorio.

Ingredientes estelares

Trabajarás exclusivamente con pescado fresco de la más alta calidad, seleccionado cuidadosamente para garantizar el mejor sabor y seguridad. Además, se incorporarán una variedad de verduras frescas de temporada para añadir color, textura y un toque saludable a sus creaciones.