Visita a la bodega Gamboa

Si eres de los que piensa que una copa de buen vino mejora cualquier experiencia, prepárate para descubrir los secretos de los viñedos de Campana de una forma única. La visita a la bodega Gamboa es la excusa perfecta para escaparte, saborear auténticas joyas vinícolas de Buenos Aires y, por supuesto, darte un homenaje gastronómico de los que no se olvidan.

La aventura arranca en la entrada de la bodega, donde un guía nos llevará a recorrer los viñedos de Gamboa ?un paraíso para quienes disfrutan de la naturaleza y el mundo de la enología. Pasearemos entre cepas, aprenderemos de su cultivo y nos empaparemos del arte de convertir la uva en magia líquida. Ideal para curiosos y amantes del vino por igual.

Después, llega el momento estrella: una cata guiada de tres vinos seleccionados de Gamboa. Podrás saborear el Semillon Gamboa de Mendoza, el Malbec Gamboa de Campana y el elegante Pinot Noir Gamboa de Campana, mientras un enólogo nos cuenta los secretos de cada uno. Si alguna vez te has preguntado por qué un vino te gusta tanto, aquí tienes la respuesta servida en copa.

• Focaccia con morcilla, durazno encurtido y un toque de mascarpone con pistacho.
• Remolacha con queso feta, alcaparras y un chorrito de limón.
• Coliflor asada con ricotta salata y guisantes salteados.
• Chauchas a la chapa con emulsión de ajo dulce y cebolla.
• Polenta al parmesano, cremosa y reconfortante.
• Empanadas de matambre o cabutia con queso ahumado, el clásico reinventado.
• Carpaccio de lomo con rúcula, para los que disfrutan de los sabores intensos.

• Lomo o entraña ahumada a las brasas, para los carnívoros de corazón.
• Pesca del día a la leña, porque el mar y la parrilla también hacen buena pareja.
• Lasaña vegetariana, para quienes prefieren opciones verdes y deliciosas.

Todo acompañado de guarniciones frescas: ratatouille, ensalada de pickles caseros o patatas aplastadas con hierbas frescas.

• Mousse de moka, brownie y praliné de frutos secos.
• Curd de cítricos y frambuesa.
• Peras con jengibre y ricotta.
• Queso feta con miel orgánica, pimienta y oliva.

La experiencia completa tiene una duración de cinco horas, así que prepárate para disfrutar con calma y sin prisas.

La Visita Premium pone la guinda al pastel: incluye una cata especial y una clase práctica de mezclas de cava. Podrás probar el Blend de Blanco 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 o el refrescante Espumoso Rosé de Pinot Noir. Eso sí, esta modalidad solo está disponible a las 10:30 horas.

No dejes pasar la oportunidad de dejarte sorprender por los viñedos de Campana y la fabulosa visita a la bodega Gamboa. Un plan perfecto para compartir, aprender, brindar y saborear lo mejor de la provincia de Buenos Aires, ¡sin salir de España! Reserva tu plaza y vive una jornada donde el vino y la buena mesa son los protagonistas absolutos.