Visita a la bodega Gamboa

¿Te gustaría explorar los viñedos de Campana? En esta excursión a la bodega Gamboa, tendrás la oportunidad de descubrir uno de los grandes patrimonios vitivinícolas de la provincia de Buenos Aires. Además, incluirá una cata de vinos y un delicioso almuerzo.

Itinerario

A la hora establecida, nos encontraremos en la entrada de la bodega Gamboa para dar inicio a un tour ideal para los aficionados al vino. ¿Estás preparado para disfrutar de momentos inolvidables y paisajes cautivadores? ¡Comencemos!

Iniciaremos el recorrido por los viñedos de Gamboa, que destacan por sus características únicas y la dedicación de sus trabajadores, quienes cuidan cada cepa para lograr una excelente calidad en los productos. ¿Qué variedades de uva se cultivan aquí? ¿Cómo se mantienen las vides? ¡Pronto lo averiguaremos!

Una vez que hayamos aprendido sobre el trabajo en el campo, nos dirigiremos hacia la bodega para participar en una degustación que incluye tres vinos de Gamboa. Durante esta cata, disfrutaremos de Semillon Gamboa de Mendoza, Malbec Gamboa de Campana y Pinot Noir Gamboa de Campana. El enólogo nos guiará en el proceso de identificación de cada vino.

Para culminar esta enriquecedora experiencia, nos acomodaremos en la galería del restaurante de la bodega Gamboa y nos deleitaremos con un almuerzo que consiste en:

Entrantes

• Focaccia de lenta fermentación con morcilla, durazno encurtido, mascarpone y pistacho.
• Remolacha, queso feta, alcaparras y limón.
• Coliflor horneada, ricotta salata y guisantes salteados.
• Chauchas a la chapa, emulsión de ajo dulce y cebolla.
• Polenta al parmesano.
• Empanadas de matambre o de cabutia con queso ahumado.
• Carpaccio de lomo con rúcula.

Plato principal

Podrás elegir entre:

• Lomo o entraña ahumada a las brasas.
• Pesca del día a la leña.
• Lasaña vegetariana.

Este exquisito menú se complementará con ratatouille al horno con parmesano, una ensalada de pickles caseros o patatas aplastadas con hierbas frescas.

Postre (tipo buffet)

• Mousse de moka, brownie y praliné de frutos secos.
• Curd de cítricos y frambuesa.
• Peras con jengibre y ricotta.
• Queso feta con miel orgánica, pimienta y oliva.

Finalmente, cerraremos la visita a la bodega Gamboa después de cinco horas de enriquecedora actividad.

VISITA PREMIUM

¿Deseas intensificar tu experiencia? Si optas por la modalidad Premium, podrás disfrutar de todo lo mencionado anteriormente, además de una cata de vinos especial y una clase sobre mezclas de cava.

Los vinos que podrás degustar incluyen Blend de Blanco 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 o Espumoso Rosé de Pinot Noir.

Horarios: ten presente que esta opción solo está disponible a las 10:30 horas.