Visita a la finca cafetera Casa Laureles

Explora el origen del café colombiano con una visita a Casa Laureles, una auténtica finca familiar dedicada al cultivo del café en Filandia. Aquí, tendrás la oportunidad de recorrer los cultivos, conocer el procedimiento de producción y disfrutar de una cata en un entorno natural inigualable.

Itinerario

En el horario establecido, nos encontraremos en la entrada de Casa Laureles y después de reunir al grupo, comenzaremos nuestra visita guiada a esta finca tradicional situada en el centro de Filandia.

La experiencia dará inicio con una presentación sobre la historia de la finca y una detención en el vivero, el lugar donde inicia el ciclo vital del café, desde las semillas hasta el crecimiento de las plantas. A continuación, pasearemos por los campos de cultivo para entender el cuidado de la planta y, según la época del año, podréis involucraros en la recolección y selección de los granos listos para cosechar.

Posteriormente, aprenderéis acerca del proceso de beneficio húmedo, el secado y el tueste artesanal, etapas fundamentales que influyen en el sabor y aroma del café de origen. ¡Experimentaréis el mundo del café más allá de su presentación en taza!

Después, disfrutaréis de una cata de café producido en la finca. Durante esta actividad, os enseñaremos a identificar los aromas, sabores y matices ácidos que hacen del café de esta región algo verdaderamente especial.

Para culminar la visita, se dispondrá de tiempo libre para explotar los jardines de la finca y recorrer un sendero ecológico, rodeado por la flora endémica colombiana.

Al final de la actividad, tras dos horas y media de recorrido, concluiremos la experiencia.