Clase de cocina marroquí en Fez

Si la gastronomía es una de vuestras pasiones y deseáis aprender sobre los ingredientes que dan vida a los platos tradicionales marroquíes, esta clase de cocina en Fez representa una experiencia ideal. ¡La diversión y el aprendizaje están asegurados!

MODALIDADES

Al realizar vuestra reserva, tendréis la opción de elegir entre dos modalidades. Ambas comienzan en el restaurante Palais Bab Sahra Fez e incluyen un guía que habla español, los ingredientes necesarios para la actividad, la comida preparada, así como café y té.

Clase de cocina (1 hora)

Una vez preparados, escogeremos entre tres recetas clásicas de tajín, que incluyen tajín de pollo al limón, pollo con verduras o una variante solo de verduras. Cada opción tiene su propio carácter auténtico. ¡Comencemos la aventura culinaria!

Iniciaremos colocando los ingredientes en el tajín y lo cocinaremos a fuego lento. Mientras el delicioso aroma empieza a llenar el espacio, aprenderemos a elaborar el tradicional té, un símbolo de la hospitalidad marroquí.

Tras finalizar la clase, subiremos a la azotea donde podremos disfrutar del té acompañado de pasteles típicos, mientras contemplamos la medina de Fez, reconocida como una de las más antiguas del mundo islámico. Posteriormente, regresaremos para degustar el tajín que hemos preparado.

• Horario: esta opción se ofrece a las 12:30 y a las 18:30 horas.

Clase de cocina con visita al zoco (4 horas)

El primer paso consiste en reunir los ingredientes frescos. Nos dirigiremos a un zoco cercano, situado en el corazón de la medina de Fez, para adquirir todos los productos necesarios, incluyendo carnes, verduras, frutas y especias típicas de la región.

Después de la compra, regresaremos al restaurante, nos colocaremos los delantales y daremos inicio a la cocina. Durante la clase, prepararemos variadas versiones de tajín, que abarcan desde pollo con aceitunas hasta el de carne y ciruelas, así como diferentes tipos de cuscús. También aprenderemos a preparar té marroquí.

Cuando todo esté listo, nos sentaremos a la mesa para degustar los platos que hemos cocinado juntos, acompañados de una selección de ensaladas y frutas de temporada. ¡Una experiencia para disfrutar al máximo!

• Horario: esta modalidad está disponible a las 12:30, 16:30 y a las 18:30 horas.