Visita a un olivar y una almazara + Cata de aceites

Realiza un recorrido por un olivar y una almazara en la zona de Cazorla, donde tendrás la oportunidad de conocer el proceso de producción del AOVE típico de la provincia de Jaén. Experimentarás cómo la aceituna es transformada en uno de los elementos esenciales de la dieta mediterránea. Además, disfrutarás de una cata de aceites durante la actividad.

ITINERARIO

En el horario que elijas, comenzaremos nuestro encuentro en el mirador de la Villa Turística de Cazorla, punto de partida de un fascinante recorrido que te revelará la elaboración del aceite de oliva virgen extra.

Iniciaremos la aventura disfrutando del paisaje que nos rodea, contemplando los olivares y la Sierra de Cazorla. A continuación, accederemos a un olivar, donde aprenderemos sobre el cultivo y la recolección de la aceituna. Durante esta etapa, también compartiremos diversas tradiciones y leyendas vinculadas a la cultura del olivar, dedicando aproximadamente 45 minutos a esta parte de la experiencia.

Posteriormente, nos dirigiremos a la almazara más grande de la región, donde exploraremos el meticuloso proceso de producción del aceite de oliva. ¿Sabías que para obtener un litro de AOVE son necesarios alrededor de cinco kilos de aceitunas? Además, te contaremos que Jaén ostenta el título de principal productor mundial de aceite de oliva. No faltarán curiosidades interesantes durante la visita.

Tras aproximadamente una hora en la almazara, tendrás que tomar tu propio vehículo y dirigirte hacia el centro de Cazorla. Allí, nos reuniremos nuevamente cerca de las ruinas de la iglesia de Santa María del siglo XVI, un sitio emblemático donde llevaremos a cabo una cata que te enseñará a identificar los distintos matices aromáticos presentes en los mejores aceites de oliva virgen extra. ¡Una delicia para los sentidos!

Al culminar tres horas y media de actividad, pondremos fin a la experiencia en las inmediaciones de la iglesia de Santa María.